Crèpes

24/02/2013 20:50

Pour environ 18 crèpes

Déposer 250 g de farine dans un récipient
Y mélanger 6 œufs entiers prélablement battus en omelette, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’huile, et progressivement du lait (1/2 litre de lait en tout)
Malaxer le tout pour avoir une pâte souple (doser avec le lait), ajouter un peu de rhum et laisser reposer 1 heure

Le + de Gérard : passez un peu d'huile sur votre poêle avant de démarrer la cuisson, en principe cela ne colle pas